Domowy czeko-d偶em 馃槈
Jeszcze z dzieci艅stwa, kojarz臋 takie po艂膮czenie smak贸w. Cho膰 rodzice nigdy nie mogli tego poj膮膰, uwielbia艂am posmarowa膰 kromk臋 cienko czekolad膮, a na to na艂o偶y膰 艂y偶k臋 d偶emu. Najlepiej lekko cierpkiego – z wi艣ni, 偶urawiny lub 艣liwki. Je艣li r贸wnie偶 lubicie tego typu po艂膮czenia, a mo偶e lubi膮 je Wasze pociechy, to mam dla Was dzisiaj przepis na domowy czeko-d偶em. Jest bardzo prosty! Mo偶na go wykorzysta膰 do kanapek, omlet贸w, nale艣nik贸w, makaronu, deser贸w czy ciasta, albo wyjada膰 prosto ze s艂oika. M贸j ulubiony, to ten o smaku 艣liwkowym i 艣wietnie si臋 sk艂ada, bo mamy akurat sezon na w臋gierki. Korzystajmy!
Czego potrzebujemy do wykonania czeko-d偶emu? (ok 2-3 s艂oiczki)
- 1 kg. 艣liwek w臋gierek
- 250 g cukru
- 50 g mlecznej czekolady
- 50 g gorzkiej czekolady
- 3 艂y偶ki ciemnego kakao
- 50ml wody
Wykonanie:
- 艢liwki kroimy na po艂贸wki i wyjmujemy z nich pestki.
- Przek艂adamy do wi臋kszego naczynia (garnek) i zasypujemy cukrem.
- Tak przygotowane 艣liwki odstawiamy na ok 10 – 12 godzin. Czekamy aby pu艣ci艂y sok.
- Nast臋pnie, dolewamy wod臋 i gotujemy 艣liwki na ma艂ym ogniu przez oko艂o 1-1,5h.
- Po tym czasie, wsypujemy kakao i mieszamy.
- Kolejno dodajemy po艂amane czekolady i mieszamy wszystko a偶 do rozpuszczenia.
- Blendujemy 艣liwki metalowym blenderem, do konsystencji g臋stej 艣mietany.
- Zmiksowane owoce doprowadzamy do wrzenia.
- Taki gor膮cy mus, przelewamy do s艂oiczk贸w, zakr臋camy i odstawiamy do g贸ry dnem do zawekowania.
- Po ostygni臋ciu krem jest gotowy do jedzenia.
.
blogger & content creator
Mgr. Kosmetolog Emilia Jadczyk
Absolwentka 艢l膮skiej Wy偶szej Szko艂y Medycznej w Katowicach
