Jakie warzywa i owoce warto spożywać jesienią?

Jakie warzywa i owoce warto spożywać jesienią?

Moim zdaniem takie, które po pierwsze występują sezonowo, a po drugie nam smakują. Jesień to też czas, w którym potrzebujemy bardzo wielu witamin. Przeziębienia, obniżona odporność. Warto wspomóc nasz organizm. Jesień kojarzy nam się z kolorem czerwonym, pomarańczowym, ciemno zielonym, fioletowym. W tę stronę pójdźmy. Nie chodzi tylko o kolory liści na drzewach. Zatem, jakie warzywa i owoce warto spożywać jesienią?

Winogrona

Najpewniej kojarzą nam się one z winem 😉 Te owoce to bogactwo antyoksydantów! Zawierają również, masę innych korzystnych dla zdrowia substancji, oraz masę prozdrowotnych właściwości. Mimo że, ekstrakt pozyskiwany z pestek winogron i ten pozyskiwany z liści, różnią się składem, to każdy z nich stanowi cenny składnik kosmetyczny i zarazem korzystny dla zdrowia. Wspólną cechą obu, jest natomiast zawartość flawonoidów. Polifenole znajdziemy głównie w liściach rośliny, natomiast pestki zawierają, słynny rezweratrol. Winogrona mają właściwości przeciwzapalne, przeciwrodnikowe i antyoksydacyjne. Ponadto wykazują również działanie przeciwgrzybicze i antykancerogenne.

Dynia

Ach! Chyba najbardziej charakterystyczne warzywo jesieni. Nie tylko pięknie wygląda, zdobi nasze mieszkania i podwórka, ale również przyjemnie odczarowuje tę porę roku. Zawiera też mnóstwo wartościowych składników. Dynie są bogate min. w beta karoten. Dynia posiada właściwości zdrowotne i odżywcze. Wspomaga hamowanie procesów nowotworowych, obniża poziom złego cholesterolu, wpływa korzystnie na pracę oczu. Sezon na dynie trwa od września. Warto skorzystać z dobrodziejstwa natury, szczególnie, że potrawy z dyni, mają świetny wygląd i smak. Ja najbardziej lubię krem z dyni! To mój jesienny must have!

Gruszki

Gruszki, zawierają całą gamę, substancji i składników korzystnych dla naszego zdrowia i urody. Są źródłem witaminy A, B i C. Zawierają pierwiastki takie jak: fosfor, miedź, żelazo czy sód. Ponadto bogate są w przeciwutleniacze. Zawierają też kwasy owocowe, jabłkowy i cytrynowy. Jakie właściwości zdrowotne posiadają? Gruszki wykorzystywane są jesienią i zimą w leczeniu przeziębienia czy gorączce. Zmniejszają ryzyko udaru mózgu i obniżają ciśnienie krwi. Polecane są dla osób odchudzających się, ponieważ w ponad 80 % składają się z wody. Pomagają w walce z zaparciami, szczególnie te miękkie i dojrzałe. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, bronią przed działaniem wolnych rodników. Ponadto, gruszki wykorzystywane są w przemyśle perfumeryjnym, oraz kosmetycznym. Mają działanie rozjaśniające, wyrównujące koloryt oraz seboregulujące.

Śliwki

Jesienią zawsze nastaje u mnie śliwkowe szaleństwo! Cała kuchnia wypełnia się przetworami. W szczególności powidłami i dżemami. Śliwki wykorzystuję również, do wszelkiego rodzaju wypieków, ciast czy po prostu, zapiekanych owoców pod kruszonka. Genialna jest tez zdrowa- śliwkowa nutella. Świetnie nadają się, także do mięs i sosów. Smak i walory zdrowotne śliwek są nieocenione. Zawierają witaminy A, B, C i E – która jest cennym przeciwutleniaczem oraz dużo błonnika. Dzięki błonnikowi właśnie, śliwki wykazują właściwości wspomagające pracę jelit oraz poprawiają ich perystaltykę. Śliwki dzięki witaminie B, wykazują działanie antystresowe. Zapobiegają również miażdżycy.

Cukinia

Kolejne warzywko idealne do wykorzystania w kuchni na milion sposobów. Można ją jeść na surowo, kisić, marynować, piec w przeróżnych formach a nawet zrobić z niej makaron! Posiada sporo wartości zdrowotnych i odżywczych. Często polecana jest na dietach odchudzających oraz przy cukrzycy. Idealnie sprawdza się też, w diecie małych dzieci. Cukinia, poprawia trawienie i odkwasza organizm. Ma niski indeks glikemiczny, dlatego chętnie jedzona jest przez osoby z zaburzeniami gospodarki cukrowej i insulinowej. Ponadto, wpływa pozytywnie na odporność, wspomaga prace mózgu i cały układ nerwowy.

Pigwa

To dla mnie taki typowo jesienny owoc. Z racji tego, że mam w ogrodzie drzewka pigwowe, co roku, sporządzane są drzemy z owoców, soki do herbatki oraz nalewka. Swoją drogą, zimą też, bardzo dobrze sprawdza się od herbatki 😉 Pigwa świetnie sprawdza się też do wypieków. Pigwa sama w sobie, ma smak nieco zbliżony do cytryny, nieco do jabłka, nieco do gruszki. Taki miks. Warto choć raz spróbować tego owocu. Tym bardziej że zawiera w składzie bogactwo witaminy C, oraz żelazo, miedź, wapń i potas. Owoce pigwy, wspomagają i wzmacniają układ odpornościowy.

.

_pani_kosmetolog_

blogger & content creator

Mgr. Kosmetolog Emilia Jadczyk

Absolwentka Śląskiej Wyższej Szkoły Medycznej w Katowicach

Pewnie także polubisz

Podstawy pielęgnacji włosów

Opiszę Wam dzisiaj podstawowe czynności w prawidłowej pielęgnacji włosów. Zaczynając przygodę ze świadomą pielęgnacją, nasze włosy najczęściej nie są w najlepszym stanie. Często są naprawdę

Więcej