Koktajle idealne na Andrzejki
Jeden na słodko drugi na słono. Oba pyszne i oba bardzo wartościowe dla naszego zdrowia. Koktajle są też odpowiednio dostosowane kolorystycznie do okoliczności. Jeden o pięknym czerwonym zabarwieniu, drugi głęboko fioletowy! Dzisiaj oprócz przepisów na szybkie i proste napoje, które zachwyca Was i Waszych ewentualnych gości, mam dla Was dawkę ciekawostek o właściwościach zdrowotnych głównych składników tych mikstur, a mianowicie na temat soku pomidorowego oraz czarnych jagód. Zapraszam po koktajle, idealne na Andrzejki.
Bezalkoholowa Krwawa Mary (1 porcja)
- 150 ml soku pomidorowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 szt. łodygi selera naciowego
- 1 kropelka tabasco
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- sól i pieprz
- kostki lodu
.
Wykonanie: Sok pomidorowy i 3/4 łodygi selera miksujemy do gładkiej konsystencji. Dodajemy sok z cytryny, tabasco, sos Worcestershire, szczyptę soli i pieprzu i ponownie miksujemy. Na sam koniec, dodajemy 3-4 kostki lodu. Jeśli lubimy, wrzucamy w całości lub rozdrabniamy. Przelewamy do wysokiej szklanki, wsadzamy pozostały słupek selera naciowego i rozkoszujemy się pyszną bezalkoholową Krwawą Mary!
.
Ale sok pomidorowy to nie tylko smaczny napój. To bogaty w składniki odżywcze i minerały produkt, który dostarcza organizmowi masę korzyści! Sok z pomidorów, to ogromna dawka witaminy A, C i K, które chronią wzrok, wspomagają naturalną odporność organizmu, chroni przed infekcjami, ale też zadbają o zęby i kości. Znajdziemy w nim też żelazo, fosfor, magnez, czyli minerały, które bardzo dobrze wpływają na cały nasz organizm. Ponadto, duża zawartość błonnika wpływa na trawienie, a niacyna obniża poziom złego cholesterolu. Sok pomidorowy, ma też działanie przeciwstarzeniowe. A to wszystko dzięki zdolności niwelowania wolnych rodników. Dodatkowo zawiera spora dawkę potasu, który pomaga zmniejszyć nadciśnienie i niweluje obrzęki. Regularne spożywanie soku, to również profilaktyka zaparć.
Jagodowy ogród (2 porcje)
- 250 g. jagód (mogą być mrożone)
- 1 banan
- 150 ml. jogurtu naturalnego
- 150 ml. mleka
- 100 ml. soku jabłkowego
- 2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)
- bita śmietana (opcjonalnie)
- czekoladowa posypka (opcjonalnie)
.
Wykonanie: Rozmrożone jagody i banana miksujemy z jogurtem i mlekiem. Następnie dodajemy sok jabłkowy i miód. Ponownie miksujemy wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji koktajlu. Przelewamy do niskich, szerokich szklanek (a’la na Whisky). Możemy udekorować bitą śmietaną i posypać płatkami czekoladowymi.
.
Warto też wiedzieć, ile właściwości odżywczych kryją w sobie czarne jagody. Po pierwsze są niskokaloryczne. Zawierają bogactwo witamin, takich jak: wit. A, C, B1, B2, PP. Ale także wiele cennych dla organizmu minerałów, min. potas, wapń, sód, żelazo, cynk. Dodatkowo, bogate są w białka, węglowodany i kwas foliowy. Dzięki zawartości ostatniego składnika, są często polecane kobietom w ciąży. Mogą je też spokojnie spożywać, osoby chorujące na cukrzyce czy insulinooporność, ponieważ zawierają niski indeks glikemiczny. W owocach jagód występują też barwniki antocyjanowe, pektyny i kwasy organiczne. Ochraniają one nasze komórki i mózg, przed skutkami starzenia. Ponadto spożywanie jagód, działa świetnie na skórę. Regenerują, stymulują keratynocyty oraz poprawiają napięcie włókien kolagenowych. Ponadto wykazują działanie przeciwzapalne i antyseptyczne. Czarne jagody działają też korzystnie na wzrok. Poprawiają natlenienie i usprawniają krążenie w gałce ocznej.
.
blogger & content creator
Mgr. Kosmetolog Emilia Jadczyk
Absolwentka Śląskiej Wyższej Szkoły Medycznej w Katowicach
