Proste domowe pierniczki

Proste domowe pierniczki

Grudzień i okres około świąteczny, to idealny czas na wszelkie wypieki. A jaki wypiek najbardziej kojarzy się ze świętami? No oczywiście pierniczki! Korzenne ciastka, w różnych kształtach, często przyozdobione lukrem i cukrowymi ozdobami. U mnie zajada się nimi cała rodzina, zaraz po upieczeniu, mimo ostrzeżeń – znikają w ilościach hurtowych. Dziś zdradzę Wam, mój ulubiony, sprawdzony i wykorzystywany od lat, przepis na proste, domowe pierniczki.

Czego potrzebujemy?

  • 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • pół szklanki drobno zmielonego brązowego cukru
  • 80 g miękkiego masła
  • 1/3 szklanki miodu
  • 2 łyżki przyprawy od piernika
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wykonanie:

1. Cukier, miód i masełko, podgrzewany w garnuszku, z nieprzywierającym dnem. Mieszany delikatnie, do rozpuszczenia składników.

2. Do ostudzonej mikstury dodajemy mąkę, jajko, sodę i przyprawę do piernika.

3. Mieszamy i wyrabiamy ciasto.

4. Zawijamy w bezbarwna folię spożywczą (strecz) i odkładamy do lodówki na 10-20 min. Zaglądamy, by za bardzo nie stwardniało.

5. Po tym czasie, dzielimy ciasto na dwie części. Stolnice podsypujemy lekko mąką, Rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm.

6. Wycinamy/ wykrawamy pierniczki przy pomocy świątecznych foremek.

7. Układamy na blaszce i pieczemy ok 10 min, w temperaturze 180 ºC.

8. Po tym czasie, wyjmujemy pierniczki i studzimy. Świeże pierniczki, mogą być trochę twarde (choć i to, niektórym zupełnie nie przeszkadza ;p), po 2-3 dniach miękną.

9. Gotowe pierniczki, można ozdobić domowym lukrem, lub kolorowymi, cukrowymi piskami, i przyozdobić gotowymi świątecznymi ozdobami do wypieków.

SMACZNEGO!

.

_pani_kosmetolog_

blogger & content creator

Mgr. Kosmetolog Emilia Jadczyk

Absolwentka Śląskiej Wyższej Szkoły Medycznej w Katowicach

Pewnie także polubisz

Podstawy pielęgnacji włosów

Opiszę Wam dzisiaj podstawowe czynności w prawidłowej pielęgnacji włosów. Zaczynając przygodę ze świadomą pielęgnacją, nasze włosy najczęściej nie są w najlepszym stanie. Często są naprawdę

Więcej